毎年恒例の「こだわりのどぜう会」に参加

新潟銘壤主催「こだわりのどぜう会」に今年も参加しました。
声優の若山源蔵さんの挨拶から始まり、『駒形どぜう』の六代目ご主人、越後屋助七さんのどぜうの正しい食べ方の話をうかがいながら、新潟銘醸吉澤社長差し入れの日本酒（長者盛、冬将軍、越の寒中梅、めだかの宿等）で大分のほたるどじょうや由比の田中枇杷を食べました。