６次産業化商品「いちじくワインコンポート」

2月6日さいたまスーパーアリーナで開催された埼玉県農商工連携フェアに出展したシルクファーム開発の６次産業化商品「いちじくワインコンポート」。平成30年度かぞブランド認定品で、今回のフェアに向け新たな高級路線での販売を検討中、パッケージおよびパンフレット等のデザイン相談を受け支援した商品。シルクファームの方が自らデザインをしています。
食物繊維、ミネラル、ビタミンを多く含んでいる無花果を瓶に丸ごと入った珍しい商品。一つ一つ時間をかけ丁寧に作った商品で、風味を豊かにするため水を使わず白ワインで煮込んで仕上げています。